Nel pomeriggio invece hanno avuto luogo gli spettacoli equestri dei butteri, tra cui abbiamo avuto il piacere di conoscere i butteri di Cisterna, luogo dal quale la tradizione di questi ultimi ha avuto origine. Infine, a conclusione della giornata, si è svolta la Tavola Rotonda con associazioni e istituzioni per discutere del territorio e della sua valorizzazione nel rispetto dell’ambiente e dei suoi abitanti. Hanno partecipato la Sindaca di Rocca di Papa e la Vice Sindaca di Velletri, la Direttrice del Parco Regionale dei Castelli, il Direttore del Consorzio del Sistema dei Castelli Romani, il fondatore dell’azienda agricola Mariotti e ovviamente alcuni membri del Buttero Contemporaneo, senza contare l’intervento di Antonio Volpi, che in passato ci ha guidato lungo il tratturo della transumanza Anzio-Jenne. In questa occasione abbiamo avuto l’onore insieme al volontario dello scorso anno Matteo Gaudiello di presentare il nostro progetto riguardante la transumanza, che ha riscosso un notevole interesse e una notevole partecipazione con domande e curiosità da parte dei partecipanti.